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苹果手机的短信内容在通知栏中默认是显示的，不过你可以通过以下方式调整设置，使短信内容不显示。
1、前往“设置”-“通知”，找到并点击“信息”，在“通知”设置中，你可以关闭“显示预览”功能，这样短信内容就不会在锁屏界面显示了，当你收到短信时，只会显示发送者的姓名而不会显示具体内容。
2、如果你希望在不打开短信应用的情况下查看短信是否已读或未读，可以在通知设置中开启“信息回执”，这样，即使不显示具体内容，你仍然可以知道短信的接收状态，但请注意，此功能仅适用于苹果手机之间发送的短信。
苹果手机的短信可以不显示内容，以上方法仅供参考，如需更多信息，建议查看苹果官网或咨询苹果客服。